功能肽產業化研發部已建立基于食源性肽生物發酵促進劑的規模化生物制備技術，并研究建立功能性發酵成分的定性定量分析技術及代謝過程控制方法、安全性評價和功能應用研究體系、質量標準化技術。承接北京市科委項目，于2021年經中國輕工業聯合會評估為國際先進水平。自2012年起，已累積在寧夏、吉林、廈門等6個省市完成工程化設計及實施。可根據客戶及市場需求，靈活調整原料組成及配比，輔以食源性肽如膠原肽、玉米肽、小麥肽為生物發酵促進劑，提高原料的利用率和縮短發酵過程，優化發酵條件，加強關鍵點控制，并且可以連續化、規模化生產，使工藝達到GMP標準。并根據客戶需求開展功能性成分分析、安全性及功能性評價、質量標準制定等工作。

產品服務：

●肽基發酵果蔬酵素：功能性酵素原液、肽基發酵助劑

● 植物基發酵專屬菌劑

聯系方式：

董哲

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