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功能食品與精準營養干預研究與應用工業微生物資源研究與應用釀酒及傳統發酵食品技術研究與應用食品質量安全控制技術研究與應用食品標準化技術研究與應用蛋白功能肽及衍生配料研究與應用

專利名稱	授權時間	專利證書號	專利作者
一種利用豆類粉絲廢水生產高蛋白固體飲料的方法	2016.12.21	ZL201210335791.4	駱練等
酔い覚ましおよび肝臓保護の機能を有するエンジニアードライス、並びにその製造方法	2016.06.24	特許第5957600號	段盛林等
一種水蘇糖結晶的制備方法	2016.01.13	ZL201310068090.3	張金澤等
一種草石蠶莖件脫毒快繁技術	2015.04.08	ZL201310111853.8	尚愛芹等
一種桃仁蛋白粉的制備方法	2015.02.11	ZL201310529248.2	涂順明等
一種從馬鈴薯汁水中分離制備馬鈴薯蛋白粉的方法	2014.05.28	ZL201110393938.0	劉凌等
一種適于膳食失衡人群有降血糖功能的工程米及制備方法	2014.05.21	ZL201210131261.8	段勝林等
一種低血糖指數固元粥及其應用于工廠化生產的方法	2014.01.08	ZL201210097229.2	段勝林等
一種具有解酒護肝功能的工程米及其制備方法	2013.10.23	ZL2012101312603	段勝林等
一種保肝護肝的天然植物提取物配方	2013.01.23	ZL201110365399.X	張金澤等
一種添加玉米低聚肽的蕎麥飲料的生產方法	2012.12.13	ZL201210540206.4	龔樹立等
一種亞麻籽油微膠囊及其生產方法	2012.11.13	ZL201210454085.1	侯占群等
高純度α—1,6 半乳糖的制備方法	2012.02.15	ZL200910087441.9	張金澤等
用工業色譜分離技術制備高純水蘇糖的方法	2011.06.08	ZL200910085212.3	張金澤等
一種脫除綠原酸生產葵花籽飲料的方法	2011.03.16	ZL200910077845.X	龔樹立等
低醇發酵果汁飲料的制備方法	2008.05.28	ZL200510136089.5	張金澤等
無苦臭味大豆多肽飲料的制備方法	2007.09.19	ZL2006010013068.9	龔樹立等
一種玉米汁飲料產品的生產方法	2007.03.14	ZL200510093294.8	龔樹立等
果蔬原料類胡蘿卜素分離富集方法	2006.11.15	ZL200410072704.6	劉凌等
大豆異黃酮及用大孔吸附樹脂制備該大豆異黃酮的方法	2003.09.03	ZL00130003.2	孫梅君等

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專利名稱	授權時間	專利證書號	專利作者
一種產馬乳酒乳桿菌及其在辣椒發酵中的應用	2020/10/20	ZL201710331284.6	陳其鋼,程池,等
一種利用耐乙醇片球菌生產含GABA發酵酒的方法	2020/7/7	ZL201710347435.7	程池,陳建國,等
一株產茶香型風味的謝瓦散囊菌及其在白酒大曲中的應用	2020/6/23	ZL201811453911.4	姚粟,白飛榮,等
一種防治蘆筍莖枯病的生防菌株LS01及其生防菌劑	2020/4/28	ZL 2015 1 0940115.3	程池,劉洋,等
一種金黃色葡萄球菌凍干制備用新型復合保護劑	2020/1/14	ZL 2016 1 0927509.X	李金霞,楊海麗,等
一種能夠改善腸道功能的的蘆筍發酵飲品及其制備方法	2019/11/12	ZL201610405159.0	程池,陳建國,等
一種具有輔助降血脂功能的蘆筍發酵飲品及其制備方法	2019/11/12	ZL201610404734.5	程池,陳建國,等
一種扣囊復膜孢酵母及其在中高溫大曲生產中的應用	2019/5/24	ZL201710539656.4	姚粟,翟磊,等
一種具有營養保健作用的蘆筍發酵飲品制備方法	2019/5/3	ZL201610403989.X	程池,陳建國,等
一株噬菌體抗性L-天冬氨酸轉化菌及其應用	2018.02.15	ZL201510324836.1	程池等
一株熱噬地芽孢桿菌及其在壓力蒸汽滅菌中的應用	2018.01.05	ZL201510358320.9	姚粟等
一種酯酶及其編碼基因和其應用	2017.10.10	ZL201410695745.4	程池等
一種內置過濾層新型中通式硅膠塞	2017.08.29	ZL201621086946.5	李贊等
一種脂肪酶及其編碼基因和其應用	2017.06.16	ZL201410695438.6	程池等
一種HPLC波長切換技術同時測定諾尼果汁中多種酚酸含量的方法	2016.03.09	ZL2014104137041	程池等
HPLC同時測定諾尼果汁中車葉草苷酸和去乙酰車葉草苷酸含量的方法	2016.03.09	ZL201410413733.8	程池等
一種快速鑒別中間型高溫放線菌的特異PCR方法	2015.08.05	ZL201310667412.6	程池等
安瓿管真空封管裝置	2015.03.04	ZL201420602197.1	程池等
一種冬蟲夏草原草粉的雙重PCR鑒真方法	2014.06.18	ZL201210506713.6	程池等
彩色納豆生產用菌種及生產工藝	2013.10.16	ZL201210067238.5	陳輝等
從酵母菌中提取蝦青素和谷胱甘肽的方法	2012.08.15	ZL201010268910.X	裴疆森等
發酵法生產蝦青素和谷胱甘肽酵母菌種及其生產工藝	2012.08.15	ZL201010268908.2	裴疆森等
一種解脂假絲酵母菌及用其生產赤蘚糖醇的方法	2009.07.01	ZL200510102929.6	裴疆森等
膠韌革菌10噸液體深層發酵培養方法	2007.10.03	ZL200410069063.9	蔡永峰等
酶解制備灰樹花多糖的方法	2007.06.20	ZL200410083059.8	蔡永峰等
酶解制備靈芝多糖的方法	2007.03.28	ZL200410019093.9	蔡永峰等
一種灰樹花口服液及其生產方法	2007.03.21	ZL200410083062.X	蔡永峰等
冬蟲夏草滋補湯及其生產方法	2007.03.14	ZL200410019095.8	蔡永峰等
一種用于生產泡菜的直投式復合菌粉產品及其生產方式	2006.11.22	ZL200410088476.1	蔡永峰等
靈芝滋補湯及其生產方法	2006.06.07	ZL200410096852.1	蔡永峰
一種灰樹花菌絲體濕法超微破壁方法	2005.10.19	Zl200410019014.3	蔡永峰等
水蘇低聚糖及其生產方法	2002.10.30	ZL99124982.8	陳瑞娟等
一株高效轉化L-天冬氨酸生產L-天冬酰胺的工程菌及其應用	2018/8/21	ZL201510445290.5	程池,張奇,等

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專利名稱	授權時間	專利證書號	專利作者
一種關聯性判定酒體中引起上頭的主要高級醇類物質的方法	2022.6.28	2019103018777	皇甫潔等
一株低產酒精的產香酵母及其在低醇葡萄酒中的應用	2022.4.8	2020104539878	于佳俊等
一種包含糖醇和ATP結合域的基因序列及其在解酯亞羅酵母中表達和功能驗證方法	2022.4.8	021102470162	裴疆森等
一種緩解窖泥鈣化問題的工藝措施	2019.12.13	2016101388526	閆寅卓等
一種產有機酸釀酒酵母菌的篩選與利用	2019.9.13	2016101760275	薛潔等
一種采用酒花浸提液緩解窖泥鈣化問題的方法	2018.8.21	201610138855X	閆寅卓等
一種弱堿性白酒及其生產方法	2018.4.27	2015101271787	王旭亮等
一種緩解窖泥鈣化問題的方法	2018.4.24	2016101388494	閆寅卓等
一種植物乳桿菌在葡萄酒釀造中降解生物胺的應用	2017.07.04	ZL201410467452.0	王德良等
一種利用粒度分析評價麥汁過濾性能的方法	2017.01.11	ZL20141047500.6	谷方紅等
一種白酒在常溫貯存過程中氨基甲酸乙酯含量的預測方法	2016.11.23	ZL201510255403.5	李紅等
一種中國白酒年份酒的鑒定方法	2016.11.02	ZL201410322397.6	李紅等
一種特殊風味啤酒的釀造工藝	2016.04.13	ZL201410207975.1	李紅等
一種低產氨基甲酸乙酯的葡萄酒酵母及其應用	2015.04.22	ZL201310119366.6	薛潔等
一種白酒甑桶自動均勻上甑的方法及其裝置	2014.11.19	ZL201210250915.9	張五九等
一種解淀粉芽孢桿菌及其應用	2014.10.15	ZL201310121048.3	郭陽等
一種酒醅出醅裝置	2014.04.02	ZL201320254803.0	張五九等
一種麥綠啤酒及其制造方法	2013.12.25	ZL201210223583.5	谷方紅等
超高濃啤酒釀造菌種及篩選該菌種的培養基	2013.08.28	ZL201010103516.0	王德良等
一種利用嗜鞣管囊酵母生產無醇啤酒的方法	2013.08.28	ZL201110123314.7	李紅等
一種白酒酒醅出醅方法及其出醅裝置	2013.06.26	ZL201210165.32.8	張五九等
一種利用特高濃啤酒酵母釀造特高濃啤酒的方法	2013.04.17	ZL201110123311.3	王德良等
一種快速檢測啤酒中有害菌的方法	2013.02.06	ZL201010565260.5	王德良等
一種產抗真菌蛋白菌株的篩選方法及應用	2013.02.06	ZL201010565301.0	宋緒磊等
一種利用休哈塔假絲酵母生產無醇啤酒的方法	2013.02.06	ZL201110123313.2	李紅等
一種高產β-葡萄糖苷酶產香酵母及在無醇蘋果飲料的應用	2012.07.25	ZL201010565278.5	王德良等
一種黑莓啤酒及其釀造方法	2012.07.25	ZL201010103509.0	王德良等
啤酒酵母菌株及其應用	2012.06.20	ZL200910090905.1	劉偉成等
一種提高啤酒麥汁營養度的方法及其使用的麥根營養素	2011.04.06	ZL200910077049.6	王德良等

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專利名稱	授權時間	專利證書號	專利作者
一種檢測CIP清洗系統沖水殘留細菌的方法	2016.01.13	ZL201410030608.9	候玉柱等
一種超氧化電位水發生系統	2015.09.09	ZL201520111724.9	宋全厚等
一種新型ATP熒光微生物快速檢測儀	2015.05.06	ZL201420716112.2	候玉柱等
一種酒類品質感官分級快速分析儀	2015.01.28	ZL201420443046.6	宋全厚等

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專利名稱	授權時間	專利證書號	專利作者
一種檢測白酒中外源添加乳酸乙酯的方法	2018.07.24	ZL201510824105.3	鐘其頂等
一種檢測白酒中外源添加乙酸乙酯的方法	2018.07.24	ZL201510824112.3	鐘其頂等
生鮮牛乳中外源苯甲酸的檢測方法	2018.07.24	ZL201510822516.9	鐘其頂等
乳制品中外源苯甲酸的同位素檢測方法	2018.07.24	ZL201510822552.5	鐘其頂等
一種模擬口腔內液態食品風味釋放與鼻后嗅覺的裝置及使用方法	2018.02.06	ZL201510824609.5	劉明等
一種非復原果汁的鑒別方法	2018.02.06	ZL201510424743.6	鐘其頂等
一種用于白酒品評中高粱香特征香氣參比溶液的制備方法	2014.12.17	ZL201310042677.7	鐘其頂等
一種產地葡萄酒識別技術方法	2014.12.17	ZL201010526790.9	鐘其頂等
一種飲料酒中乙醇的氧穩定同位素的快速測定方法	2014.09.10	ZL201210420806.7	鐘其頂等
一種用于簡單測定水中氧穩定同位素比率的離線前處理裝置和方法	2014.08.13	ZL201210473455.6	鐘其頂等
一種抑制白酒貯存工程中氨基甲酸乙酯生成的方法	2014.08.13	ZL201204730411.3	鐘其頂等
一種鑒別固態法白酒真偽的方法	2014.06.11	ZL201110219959.0	鐘其頂等
一種食醋中乙酸碳穩定同位素的快速測定方法	2014.06.11	ZL201210473395.8	鐘其頂等
基于穩定同位素比值鑒別葡萄酒產地的方法	2014.04.09	ZL201210472459.2	鐘其頂等
一種用于飲料酒中氨基甲酸乙酯測定的固相萃取柱	2014.01.15	ZL201320422908.2	鐘其頂等
一種研究白酒大曲微生物群落結構的生物化學方法	2013.09.25	ZL201010266383.9	熊正河等
一種富硒酵母中硒蛋氨酸的檢測方法	2013.07.24	ZL2011101777.X	熊正河等
一種利用新鮮麩曲生產芝麻香型白酒的方法	2013.06.12	ZL201110369030.6	熊正河等
一種黃酒生產過程質量控制快速檢測方法	2013.03.27	ZL201110177702.3	熊正河等
一種檢測葡萄酒中2.4.6三氯茴香醚（TCA）不良氣味的檢測方法	2011.08.25	ZL200810132812.6	鐘其頂等

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專利名稱	授權時間	專利證書號	專利作者
一種低致敏低苦味大豆低聚肽及其制備方法和應用	2020.02.7	ZL201580015309.0	蔡木易等
ＡＭＰＡ受容體を阻害する活性ペプチド、ならびにその調製方法およびその使用	2020.03.4	特許第6670922號	蔡木易等
一種含CPPs的低致敏性酪蛋白肽全粉工業化制造方法及其應用	2020.7.21	ZL201310080267.1	蔡木易等
Active Peptide for Inhibiting AMPA Receptor and Preparation Method and Use thereof	2020.10.13	US 10800810 B2	蔡木易等
一種具有低致敏性的全營養牡蠣活性肽制備方法	2018.07.10	ZL201510219017.0	蔡木易等
一種用于細胞培養基的玉米活性肽添加劑	2018.05.04	ZL201310533664.X	蔡木易等
一種用于細胞培養基的大豆活性肽添加劑	2018.05.04	ZL201310531178.4	蔡木易等
一種利用細胞培養基的小麥活性肽添加劑	2017.12.01	ZL201310533685.1	蔡木易等
一種低致敏大豆肽全粉及其制備方法和應用	2017.11.14	ZL201510218602.9	蔡木易等
一種桃發酵制品及其制備方法	2017.08.15	ZL201510025623.9	蔡木易等
一種葛根發酵制品及其制備方法	2017.04.05	ZL201510025585.7	蔡木易等
生產小麥谷氨酰胺肽的方法	2017.04.04	US 9,609,883 B2	蔡木易等
一種沙棘發酵制品及其制備方法	2017.03.01	ZL201510024785.0	蔡木易等
一種山藥發酵制品及其制備方法	2017.03.01	ZL201510025563.0	蔡木易等
一種枸杞發酵制品及其制備方法	2017.02.22	ZL201510025741.X	蔡木易等
一種牛蒡發酵制品及其制備方法	2017.02.22	ZL201510024838.9	蔡木易等
一種用于細胞培養基的玉米活性肽添加劑	2017.01.20	特許第6077672號	蔡木易等
一種藍莓發酵制品及其制備方法	2017.01.11	ZL201510024837.4	蔡木易等
一種用于細胞培養基的玉米活性肽添加劑	2017.01.03	US 9,534,026 B2	蔡木易等
一種木瓜發酵制品及其制備方法	2016.11.09	ZL201510025565.X	蔡木易等
一種鐵皮石斛發酵制品及其制備方法	2016.09.14	ZL2015100256084	蔡木易等
一種混合果蔬發酵制品及其制備方法	2016.08.31	ZL2015100257528	蔡木易等
一種菌菇發酵制品及其制備方法	2016.08.31	ZL2015100257725	蔡木易等
一種荷葉發酵制品及其制備方法	2016.08.24	ZL2015100257157	蔡木易等
天然青果物の酵素飲料とその調製方法	2016.08.19	特許第5989123	蔡木易等
一種菠蘿發酵制品及其制備方法	2016.08.03	ZL2015100256258	蔡木易等
一種人參發酵制品及其制備方法	2016.06.08	ZL201510025599.9	蔡木易等
一種靈芝發酵制品及其制備方法	2016.04.27	ZL201510025744.3	蔡木易等
一種菊苣發酵制品及其制備方法	2016.04.27	ZL201510025580.4	蔡木易等
一種草莓發酵制品及其制備方法	2016.04.27	ZL201510025610.1	蔡木易等
一種山楂發酵制品及其制備方法	2016.04.20	ZL201510025534.4	蔡木易等
一種牛樟芝發酵制品及其制備方法	2016.04.20	ZL201510025535.9	蔡木易等
一種工業化生產玉米降壓活性肽的方法	2015.06.19	特許第5763203	蔡木易等
一種工業化生產小麥谷酰胺肽的方法	2015.06.11	ZL201110439352.3	蔡木易等
(method for preparing active peptides from corn germ proteins	2015.01.27	US 8,940,685 B2	蔡木易等
一種工業化生產玉米降壓活性肽的方法	2015.01.14	ZL201180034661.0	蔡木易等
一種海洋骨膠原肽螯合生物補鈣劑的制備方法	2014.07.09	ZL201210380780.8	蔡木易等
一種天然蔬果發酵飲料	2014.07.02	ZL201310141357.7	蔡木易等
一種烏雞肽鐵螯合物生物補鐵劑的制備方法	2014.07.02	ZL201210380796.9	蔡木易等
一種烏雞低聚肽的制備及其活性肽段分離、鑒定方法	2013.11.06	ZL201110131377.7	蔡木易等
一種天然果蔬酵素飲料及其制備方法	2012.11.28	ZL201110263097.1	蔡木易等
一種具有抗氧化和持水功能的肉制品改良劑	2012.05.20	ZL200710152245.6	蔡木易等
從魚皮、魚骨中酶法制取魚膠原肽的工業生產方法	2012.01.25	ZL200610078017.4	蔡木易等
一種供術后患者食用含短肽的特殊膳食食用食品配方	2012.01.11	ZL200810006604.1	蔡木易等
一種玉米分離蛋白的生產方法	2011.01.26	ZL200710151256.2	蔡木易等
一種玉米低聚肽的制備方法	2010.12.08	ZL200810084992.5
一種含短肽和益生菌的特殊營養食品配方	2010.10.20	ZL200810006602.2	蔡木易等
一種供產婦食用含短肽的特殊膳食用食品配方	2010.10.13	ZL200810006603.7	蔡木易等
一種供肝病患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方	2010.10.13	ZL200810006607.5	蔡木易等
一種供腫瘤患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方	2010.10.13	ZL200810006608.X	蔡木易等
一種供糖尿病患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方	2010.10.13	ZL200810006609.4	蔡木易等
一種供骨傷患者食用含短肽的特殊膳食用食品配方	2010.10.13	ZL200810006605.6	蔡木易等
一種供腎病患者食用含短肽的特殊膳食食品配方	2010.10.13	ZL200810006606.0	蔡木易等
一種高純度、低分子量的大豆低聚肽粉的工業生產方法	2010.02.17	ZL200510103360.5	蔡木易等

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