致力于國內外食品中微量成分檢測以及食品中危害因子風險評估與預警方面研究，目前主要開展食品安全限量標準；食品中微量成分檢測；食品中危害因子含量普查、風險評估、風險預警；重點為政府、科研院校、企業、社會團體等提供產業技術援助、標準方法定向培訓、風險評估、風險預警、風險預防控制等服務。

1. 食品安全國家標準制定

2. 食品中危害因子風險評估與風險預警

3. 食品安全標準化技術培訓

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