開展不同等級(jí)香梨內(nèi)在品質(zhì)差異的識(shí)別分級(jí)和適貯品質(zhì)無損檢測(cè)技術(shù)的研發(fā)。針對(duì)梨果無損檢測(cè)和品質(zhì)分級(jí)過程，采用近紅外光譜分析與化學(xué)計(jì)量學(xué)方法相結(jié)合，對(duì)影響梨果品質(zhì)的內(nèi)在指標(biāo)參數(shù)木質(zhì)素含量、糖度等進(jìn)行因果推理、診斷推理和辯解推理進(jìn)行量化處理，從而構(gòu)建完善的梨果品質(zhì)分析分級(jí)體系，實(shí)現(xiàn)可靠穩(wěn)定的果品快速分級(jí)及適貯品質(zhì)分選技術(shù)的研發(fā)。

其將近紅外光譜分析技術(shù)應(yīng)用于梨果品質(zhì)快速分級(jí)中，對(duì)影響梨果品質(zhì)的內(nèi)在指標(biāo)參數(shù)木質(zhì)素含量、糖度等進(jìn)行快速檢驗(yàn)控制方面有非常明顯的優(yōu)勢(shì)。研究成果對(duì)提升我國(guó)梨果產(chǎn)品快速準(zhǔn)確的品質(zhì)檢測(cè)與分級(jí)水平，提高梨果采后商品化附加值，推進(jìn)果品質(zhì)量分析檢測(cè)的數(shù)字化和信息化轉(zhuǎn)變，促進(jìn)果品從數(shù)量型走向質(zhì)量型、健康型的發(fā)展具有重要的意義。