依托國際科技合作基地以及食品營養與健康科普平臺，與美國、德國、英國、法國、意大利、俄羅斯等全球近100個國家開展了會議會展、賽事活動、國際游學、職業培訓、科普教育等合作與交流，服務范圍覆蓋白酒、啤酒、黃酒、葡萄酒和果露酒等全酒種，以及醬油、食醋和料酒等傳統調味品行業。

近年來有代表性的國合項目

1.中捷政府間國際科技合作項目——啤酒高效低耗優質釀造技術的合作研究與開發

本項目是中捷政府間國際科技合作項目，合作外方為捷克布拉格化學工程學院。項目采用現代生物技術和發酵工程技術，通過研究超高濃啤酒釀造工藝技術、啤酒連續發酵技術和具有典型酒花香優質啤酒的開發，改造和提升我國啤酒產業，實現啤酒工業關鍵技術突破、節能降耗和產品創新。項目篩選出了2種菌株先用于100L啤酒特超高濃釀造，完成啤酒特超高濃釀造500L中試示范生產線的穩定性釀造實驗，生產的啤酒達到GB4927-2008優質啤酒標準要求，建立示范生產線，并形成啤酒中試示范生產線技術規范。在啤酒連續發酵技術研究與應用方面，建立啤酒連續發酵技術規范，使啤酒連續發酵工藝比傳統工藝的發酵時間縮短25%以上，達到了縮短生產周期、降低啤酒生產消耗的目的。在富含酒花香特色啤酒的研發方面，完成具有典型酒花特征啤酒的中試生產，生產出了具有國際競爭力優質啤酒產品。項目研究成果獲2014年北京市科學技術獎二等獎，中國輕工集團科學技術獎一等獎。同時，項目建立了超高濃啤酒中試生產線一條，啤酒連續發酵工藝比傳統工藝的發酵時間縮短25%以上，這兩項研究成果，對啤酒行業的節能減排具有非常重要的意義。

2.中俄政府間國際科技合作項目——優質釀造大麥品質資源篩選與工業化應用合作

本項目是中俄政府間國際科技合作項目，合作外方為俄羅斯大麥協會。項目通過對大麥制麥特性、釀造特性以及配套優化工藝的研究，建立優質釀造大麥的篩選體系和特色大麥品種資源庫，實現1～2個配套優化工藝與生產規范，完成2～3項關鍵技術，使國產釀造大麥的質量接近國際先進水平。項目從俄方引進啤酒大麥品種/種質28份，其中低β-葡聚糖含量種質 6份，開展葡聚糖含量的檢測鑒定，利用篩選出的低葡聚糖含量的大麥種質資源，發掘影響大麥β-葡聚糖含量的β-葡聚糖合成相關基因的功能變異位點，確定出了低脂肪氧化酶的優質釀造大麥品種的關鍵基因和優異基因型，同時篩選出具有自主知識產權的脂肪氧化酶水平低于50U/g的資源2份；葡聚糖水平低于國內優質大麥平均水平20%的優質資源2份，獲得擁有自主知識產權的低脂肪氧化酶(LOX-I)釀造大麥資源。

3.中匈政府間國際科技合作項目——啤酒高效發酵技術的合作研究與開發

本項目是中匈政府間國際科技合作項目，合作外方為匈牙利布達佩斯考文紐斯大學。項目以我國啤酒工業綠色高效制造為突破口，采用現代生物技術和發酵工程集成技術對啤酒發酵技術進行改造與升級，構建了全新的啤酒發酵過程評價技術體系，解決了啤酒發酵過程中工藝控制模糊、各工藝環節界限不明確的行業技術難題，克服了啤酒發酵過程質量不穩定和易出現質量事故的缺陷，實現了啤酒發酵過程各工藝環節的數字化管理和控制。項目建立了超高效啤酒發酵技術，建立了啤酒冷渾濁物質（包括蛋白質、多酚等物質）形成的動力學模型，實現了免長時間冷貯的第三代啤酒快速發酵技術。項目核心技術已申報國家發明專利3項，發表學術論文6篇，其中SCI論文2篇，并在啤酒企業進行了生產應用試驗，啤酒發酵周期大大縮短，工廠的生產能力大幅提升，實現了千升啤酒節省耗電約3kwh，設備利用率提高約50%，節能效果顯著。該技術成果獲得中國輕工聯合會科技進步獎。

4.乳基原料生物發酵途徑產品深加工關鍵技術與機制研究及產業化

本項目為中蒙（古）政府間合作項目，合作外方為蒙古國畜牧科學院。本項目將對不同家畜類別乳基原料發酵食品中功能成分乳肽的生物合成途徑進行跟蹤研究，從發酵微生物群體代謝轉化規律、乳基原料物性特征、乳肽種類功能構效關系、乳肽合成酶作用分子機理、乳肽對乳基原料發酵食品風味和質量穩定性影響、乳肽高效制備質量控制技術及添加功能性乳肽的食品開發應用幾方面，解決關鍵問題。希冀通過本項目研究，搭建蒙古、中國內蒙地區少數民族高校和其他省市食品企業的乳基原料食品與具有添加功能性乳肽的食品產學研研發平臺，建立乳基原料食品中功能成分乳肽優質安全生產示范體系，為乳基原料食品及功能成分乳肽的產業化應用提供技術支撐。