為全面落實研究院“十二五”規劃綱要發展重點和優先項目，加強人才培養和隊伍建設，進一步提升研究院在行業共性、關鍵性應用基礎研究領域的研發及服務能力，我院于2011年10月27日，正式啟動“2011年度科技發展基金（博士專項）項目”。此項工作不僅得到了有關領導的肯定，而且相關食品行業學會的領導和專家出席項目論證評審會，并就課題的研究方向、內容以及與產業結合等方面給予了指導和建議。